En los últimos años ha crecido el interés y la necesidad de producir alimentos de una forma más sostenible y respetando el entorno y el medio ambiente. Concretamente, en la producción de hortalizas y verduras frescas, la industrialización agrícola es donde...

Uno de los cereales en auge en los últimos años es el cultivo del Trigo Khorasan, también conocido como Kamut. Actualmente, es fácil encontrar en muchos establecimientos productos de panadería elaborados a base de trigo Khorasan.  Este cereal antiguo ha...

a producción agroalimentaria en España produce una gran cantidad de alimentos de calidad y materias primas para el conjunto de la población estatal, europea y mundial. Para poder garantizar la calidad de los productos agroalimentarios se han creado...